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《茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)》人才培養(yǎng)方案

發(fā)布時(shí)間:2024-06-13 11:18:50

茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)人才培養(yǎng)方案

一、專業(yè)名稱與專業(yè)代碼

茶葉生產(chǎn)與加工 610107

二、入學(xué)要求

初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者。

三、修業(yè)年限

3年。

四、職業(yè)面向及接續(xù)專業(yè)
(一)職業(yè)面向

職業(yè)面向的設(shè)計(jì)以《教育部關(guān)于職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施工作的指導(dǎo)意見》(教職成〔2019〕13號(hào))、《關(guān)于組織做好職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實(shí)施工作的通知》(教職成司函〔2019〕61號(hào))、《教育部關(guān)于印發(fā)〈職業(yè)教育專業(yè)目錄(2021年)〉的通知》(教職成〔2021〕2號(hào))、《職業(yè)教育專業(yè)簡(jiǎn)介(2022年修訂)》和《中華人民共和國(guó)職業(yè)分類大典(2022版)》為依據(jù),結(jié)合當(dāng)下茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及人才需求,對(duì)本專業(yè)所對(duì)應(yīng)的職業(yè)類別、崗位類別等作了進(jìn)一步的梳理,明確了專業(yè)方向及崗位工種。同時(shí)對(duì)社會(huì)認(rèn)可度高的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和證書進(jìn)行了嚴(yán)格的研究與篩選,進(jìn)一步明確了崗位所需證書及續(xù)接專業(yè)(見表1)。

表1  茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)職業(yè)面向表

所屬專業(yè)大類 (代碼)所屬專業(yè)類 (代碼)對(duì)應(yīng)行類 (代碼)主要職業(yè)類別 (代碼)主要崗位類別職業(yè)資格證書和職業(yè)技能等級(jí)證書
農(nóng)林牧漁大類(61) 農(nóng)業(yè)類 (6101)茶葉種植(A-01-0164)農(nóng)作物生產(chǎn)人員(5-01-02)茶葉生產(chǎn)崗茶園工 (四級(jí))
農(nóng)產(chǎn)品初加工活動(dòng)(A-05-0514)酒、飲料及精制茶制造人員(6-02-06)茶葉加工崗 品質(zhì)評(píng)鑒崗茶葉加工(四級(jí)) 評(píng)茶員 (四級(jí))
茶館服務(wù)(H-62-6231)餐飲服務(wù)人員(4-03-02)茶藝服務(wù)崗 茶品營(yíng)銷崗茶藝師(四級(jí))
(二)接續(xù)專業(yè)

高職??茖I(yè):茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)(410107)、茶藝與茶文化(540109)

接續(xù)本科專業(yè):茶學(xué)

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